文｜一财商学院吴羚玮2017年，正新鸡排成为中国第一家达到万店规模的餐饮企业。此后3年，华莱士、绝味鸭脖和蜜雪冰城纷纷以每年一家的速度进入“万店时代”。疫情期间，它们始终是中国唯四的万店餐饮品牌。但仅
文|咖门发现了吗？最近，全国各地的网友们热衷于用相机“建”奶茶大厦，“霸王茶姬CBD”“茶百道奶茶大楼”“蜜雪双子大厦”……网友从不同的角度、背景，把一杯奶茶拍出了高楼大厦的既视感。“拍个奶茶大厦”冲
图片来源：图虫界面新闻记者｜张乔遇继奈雪的茶登陆港交所后，近两年多家龙头茶饮企业也先后谋划IPO上市，茶百道于2023年8月向港交所递交上市申请书，喜茶、沪上阿姨、霸王茶姬等也曾传出赴港IPO的消息。
文｜咖门返乡潮加速春节档升温，下沉饮品市场已打得火热：有乡镇的茶饮门店，营业额成倍增长，现日营收已突破8000元；开在山东临沂的莫沫南路，门店整体单量提升了16.3%，已进入火爆状态。今年还出现了哪些
图片来源：界面新闻｜ 匡达文 | 价值星球Planet程佳编辑 | 唐飞上个星期从北京回到广东老家过寒假的施宁宁，已经一周内连着喝了4天的古茗和益禾堂了。原因也很简单，“谁让偌大北京，都找不到这俩品牌
文｜咖门“史上最长”春节假期，饮品生意怎么样？哪些区域在爆发？什么品类在热销？梳理了二十多个品牌的“春节战报”，我发现，有的门店销量增长800%，有的店单日营收超15万。而这些数据背后，也蕴藏着一些“
